Sabores da Costa Verde: uma viagem gastronômica à beira-mar

Se existe um lugar onde a gastronomia se mistura perfeitamente com paisagens de tirar o fôlego, esse lugar é a Costa Verde. Entre ilhas, praias desertas e vilarejos encantadores, a culinária local é uma verdadeira celebração aos sabores frescos do mar, à cultura caiçara e à simplicidade que conquista qualquer visitante.

Seja em Angra dos Reis, Paraty, Itaguaí ou Mangaratiba, uma coisa é certa: você vai comer muito bem.

Peixe fresco e moquecas que aquecem o coração

Não tem como falar da Costa Verde sem mencionar as moquecas — prato tradicional que mistura peixe ou frutos do mar com legumes, azeite de dendê, leite de coco e aquele toque especial de pimenta e coentro. Cada restaurante tem sua receita e o segredo da família. Você pode experimentar desde versões mais sofisticadas, servidas em restaurantes à beira-mar com direito a pôr do sol, até as mais simples, feitas em pequenas barracas nas praias mais escondidas.

Além da moqueca, os peixes grelhados na brasa, acompanhados de farofa e salada, são a pedida perfeita para quem quer algo leve e saboroso. Entre os mais encontrados estão a anchova, o badejo e o robalo, sempre fresquinhos, recém-pescados nas águas cristalinas da região.

Petiscos praianos e aquela cerveja gelada

Para quem quer apenas petiscar, os quiosques das praias são um convite à preguiça boa. Iscas de peixe, pastel de camarão e, claro, a tradicional lula à dorê são algumas das estrelas do cardápio. Tudo isso acompanhado de uma cerveja estupidamente gelada, enquanto você ouve o som das ondas e sente a brisa do mar.

Se estiver em Paraty, vale experimentar também os bolinhos de aipim com camarão ou carne seca. É aquele tipo de comida que abraça a gente por dentro, sabe?

Doces, cachaças e outras delícias

Depois de comer, que tal um docinho? A Costa Verde é também terra de doces caseiros, principalmente aqueles feitos com banana, como o doce de banana caramelizada ou o famoso bolo de banana com canela.

E não podemos esquecer da cachaça artesanal — especialmente em Paraty, onde as alambicadas são tradição secular. Aliás, fazer um tour pelas cachaçarias é quase obrigatório: você aprende sobre o processo de produção, experimenta diferentes tipos e ainda leva uma garrafa como lembrança.

Gastronomia com vista: o charme dos restaurantes à beira-mar

O mais legal de comer na Costa Verde é que, em muitos lugares, a refeição vem com uma vista espetacular. Restaurantes rústicos construídos sobre palafitas, barcos atracados a poucos metros e o verde da Mata Atlântica completam o cenário. Não é exagero dizer que, por aqui, o ambiente é tão importante quanto o prato.

Muitos viajantes dizem que as melhores refeições da vida foram feitas aqui, e não é difícil entender o motivo: comida feita com carinho, ingredientes frescos, natureza exuberante e uma vibe tranquila que te faz esquecer da correria do dia a dia.

Para fechar: viva a experiência, sem pressa

A dica final? Não tenha pressa. Sentar, apreciar a comida e deixar o tempo passar devagar é parte da experiência gastronômica da Costa Verde. Aqui, mais do que alimentar o corpo, a gente alimenta a alma.

Então, da próxima vez que estiver por essas bandas, lembre-se: a verdadeira viagem começa quando você se senta à mesa.